上海应用技术大学2023年在福建高考各专业录取分数线如下表：
| 批次 | 专业（类）名称 | 科类 | 一本线 | 最高分 | 最低分 |
| 普通类本科批 | 香料香精技术与工程 | 物理科目组 | 518 | 580 | 580 |
| 普通类本科批 | 化妆品技术与工程 | 物理科目组 | 518 | 559 | 556 |
| 普通类本科批 | 英语 | 物理科目组 | 518 | 553 | 550 |
| 普通类本科批 | 数学与应用数学 | 物理科目组 | 518 | 550 | 550 |
| 普通类本科批 | 机械设计制造及其自动化 | 物理科目组 | 518 | 561 | 551 |
| 普通类本科批 | 电气工程及其自动化（卓越班） | 物理科目组 | 518 | 566 | 564 |
| 普通类本科批 | 通信工程（轨道通号技术方向） | 物理科目组 | 518 | 551 | 551 |
| 普通类本科批 | 人工智能 | 物理科目组 | 518 | 566 | 557 |
| 普通类本科批 | 机器人工程 | 物理科目组 | 518 | 555 | 554 |
| 普通类本科批 | 软件工程（卓越班） | 物理科目组 | 518 | 572 | 567 |
| 普通类本科批 | 土木工程 | 物理科目组 | 518 | 550 | 550 |
| 普通类本科批 | 信息管理与信息系统 | 物理科目组 | 518 | 561 | 556 |
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